Suggestions estivales

Tartare de filet de boeuf Simmental coupé au couteau

Tartar of Simmental beef filet "coupé au couteau"
 

40.-

Tartare de thon rouge, condiment citron de Menton et coriandre

Red tuna fish tartar, citrus of Menton and coriander condiment
 

36.-

Gravlax de filet de boeuf Simmental "sarawak", moutarde de Cremone

Gravlax of Simmental beef fillet "sarawak", cremona mustard
 

36.-

Salade de poulpe aux haricots blancs, pesto de courgettes

Octopus salad with white beans, zucchini pesto                                                                                 

36.-

 

Taboulé de quinua

Quinoa taboulé
 

28.-